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姊姊看電視時，
正好有節目在介紹滬舍餘味，
查了一下地址~
就過去試看看^^
和目覺咖啡一店同一路段~
店內座位看起來不算多。
開放式的廚房，新鮮製作看的見~
外帶也方便喔!
師傅現做小籠包~跟鼎泰豐的透明廚房很像^^
點菜時間到~
桂花冰鎮酸梅汁40元
味甘、清甜、醇美~
酸梅汁的味道有一點像烏梅的感覺，
桂花味是一點點的點綴感~
份量有點中小杯 :P
夏天喝一杯，覺得不夠^^
油豆腐細粉鴨血湯40元
恩...跟酸梅汁一樣價錢耶!!!
但是，別看湯色清清的，就以為很清淡無味~
湯頭喝的出師傅的用心!!!!!
鮮美清甜有層次感^^
湯頭滿讚的!!!
粉絲也很清爽滑嫩~
油豆腐吸取湯汁，吃起來很軟嫩、鮮美~
覺得油豆腐滿讚的~
鴨血真的很軟嫩，
咬下去有湯汁感，
很鮮甜軟滑嫩!!!
醬料區~店家特製的辣椒滿好吃的，
可惜當天只剩一點點了~
鮮肉生煎 中份 8粒 110元
很像小窩窩頭，好可愛喔!
底部帶一點金黃焦脆香，
不烈不赤剛好^^
重點來了~~~~~~
漿爆了~~~~~~
湯汁真是多!!!好揪吸喔!!!
緊接著翡翠生煎上場~小份 5個 70元
底部室內摺的方式，也是一點金黃焦脆香~
不烈不赤得剛剛好~
翡翠的部分是雪菜，餡料很多很飽滿!!!
調味不會鹹~吃的到雪菜自然鮮味，
一點冬粉讓整個口感帶點香滑順口。
養生甜湯40元
白木耳、蓮子很軟嫩~
膠質很多!!!清甜滑嫩，入口即化呀^^
紅棗好大顆喔~裡面也是很軟嫩~
而且帶著木耳蓮子的湯汁，
好揪吸喔!!!一咬就破了~
湯汁和紅棗香一次散擊發在口中。
上海粽 肉粽 45元
裏頭就單純一條長長肉條，
簡單的粽子，粽飯的香氣表現較輕量級的淡香氣~
吃起來軟而不爛~
肉條的部分帶有纖維感~
是甘香有嚼感的~
重頭戲再度上場!!!
小籠包 8個 100元
你看看~你看看~
整個就是湯汁包袋呀!!!
湯汁真的很多~~~
肉餡很細碎~
皮的部分很薄透!!!!!!
夾的時候請小心~溫柔點^^
3人 485元^^
這家店老闆是中醫師出身~想念師傅外公的上海家鄉味，
而做出一樣的味道，將幸福感帶給大家~
整體來說:可以感覺到~每樣食材都有用心掏選和處理~
也將每個食材的特色和原味展現的很棒，
是想再回訪的店家~
感謝師傅老闆的用心製作，讓我們吃得滿意開心 :D
地址:台中市南屯區公益路二段537號
(黃昏市場旁第一家大樓的店面)
電話:04-22586111
營業時間:
週一 - 週五: 11:00~14:00 、 16:30~20:30
週六 - 週日: 11:00~20:30
感恩您的閱讀，願您一切吉祥_()_
higo
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