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今天家人聚餐，
想說勤美誠品的 1010湘 好久沒吃了~
有點懷念，晚上的聚餐就這家吧^^
位於勤美誠品的地下一樓，
等候帶位時，可以在四周稍微小逛一下~
平日不用等太久~
一下子就有位置了~
也有包廂區喔^^
大人小孩的餐具都很整潔乾淨~
附上的餐巾手套~吃孜然肋排時用的。
這是向店家要的辣椒醬油~
辣椒看起來不會太辣的樣子^^
菜單的部分，單點和搭配組合的方式都有，
滿多種配套方案~請看官網
蒜香空心菜 180元
以清炒的方式呈現，清香鮮脆~
不油不鹹~感覺滿健康的
加上辣椒醬油增加一點風味^^
神仙缽飯 1碗 20元
分量其實滿少的~
飯本身煮的滿香的~，粒粒飽滿，
香氣、保水度都很夠，
彈性、黏性更是充分配合展現!
一碗看似簡單的飯，卻是將陶缽本身的好食器 和 師傅的好功夫完整的呈現!!!
孜然肋排 1條 130元
因為覺得好貴喔~但是，真的好好吃!!!
所以，一桌人點了2隻^^
戴上手套拿起，孜然的香氣好迷人喔!!!
不油不膩~醃漬調味很充分!!!
肉就這麼輕易的撕開~
軟嫩、彈性、香氣、咀嚼度整個101分的呈現!!!
大推特推!!!真是天大的招牌菜呀~~
小燭火 正在 保溫微煮的是...
毛家紅燒肉 330元
3層肉，不油不膩，軟嫩適中!!!
香鹹夠味~Q彈有嚼勁~紅燒的功夫棒!
荸薺與辣椒加上肉條塊~
整個在口中的滋味很豐富，
脆甜、Q彈 搭配 辣香、紅燒香甜味~一次舞動在口中^^
辣子尋雞丁 280元
這是我超愛的菜之一!!!
雞丁本身看起來炸得滿乾的~
吃起來卻外皮帶點脆，裡面是軟嫩!!!
搭配乾辣椒與蒜條一起吃，整個香辣脆一起來^^
上湯蛤蠣蒸蛋 280元
軟嫩、鮮滑、好ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ喔!
家常豆腐 250元
看似家常簡單，卻是最需要功夫來呈現~
豆腐外皮煎炸的微甘香，內在保持住軟嫩豆香，
加上紅燒式的烹調，紅、綠椒的搭配!
香菇的點綴口感，
就很好吃呀^^
菠菜魚丸湯 280元
菠菜很新鮮，不咬口~
魚丸Q、彈、脆~
湯頭鮮美^^整個鮮甜搭配~
銀饅頭 120元
香甜、軟滑、綿綿的好好吃^^
饅頭加煉乳~為晚餐做個完美溫暖的結尾^^
2354元 4大人4小孩的消費~
1010湘、瓦城都是我好喜歡的餐廳，
也都吃過了幾次，
但是價位也算高，只能久久吃一次^^
很佩服瓦城集團，真的很會製作香辣類的料理~
不辣的部分也保留其特色風味!!!
希望有機會再去囉^^
地址： 台中市西區公益路68號B1（勤美 誠品綠園道）
電話： (04) 3609-1010
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