吉祥的開心食刻

涓豆腐~韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店~
看到"韓國第一大連鎖"這幾個字實在很吸睛@@
也很好奇......
因為我沒去過韓國^^
就想說去"正統"的韓國料理體系吃看看 :D
全省有7家分店耶~


位於台灣大道上
(也是中港路啦~最近台灣大道跟中港路~我傻傻分不清楚@@)
在澄清醫院中港院區旁的Jmall，
Jmall裡有滿多家餐廳的~
其中"涓豆腐"還滿讓我好奇的^^


走到門口，進門前轉一下吧~
"運轉食來"~
也對啦~就是要進去食來的!哈!
希望等一下用餐時，會很好運喔:D


店內環境~這是櫃檯旁...
恩...那....也是用餐區嗎???


櫃台旁接著是走廊~


用餐區在這~
燈光微暗...


看看菜單吧~
這是多人、組合式的套餐菜單，
有兩面，
這是第一面~


裡面~第二面
今天點的是3人套餐^^

另外有單點大本的菜單~

想說怕閱讀文章時，
滑鼠會滑到手痠~
店內單點的整本菜單，
我放在文章最下面喔，
有興趣的朋友，
就往下參考看看吧^^


餐桌的擺設~

今天一進去，
服務員就跟我們說:
前面的冷氣壞了~
我想運氣還真好~
這麼難遇到的事^^
是因為剛剛在門口有"轉運"的關係嗎?~哈!

本來安排坐前面吹電風扇，
點餐時，正好中間有人用完餐~
我們就移到中間有冷氣的位置了


店內附的熱柚子茶~


店內小菜每道都可以免費一直續加喔^^
我姊姊因為來吃過了~
之前的小菜和這次的有幾道不一樣，
泡菜、海苔、毛豆、豆芽是一樣的~
所以，不是每天都一樣喔!


海苔適合包著飯一起吃喔~


韓國泡菜!!!
我很喜歡!!!好好吃喔!!!
鮮脆度很剛好~
醃漬的程度不會太軟嫩或太青澀~
辣味我滿喜歡的^^


毛豆也是帶些辣味，
表現的也是中規中矩^^


豆芽菜也是有點辣味~
鮮脆爽口~
感覺豆芽長的滿強壯的^^


百香瓜也表現得不錯喔~
清爽好吃~甜度、鮮度、熟脆度都很剛好^^


金針菇像是燴滷過再冷盤的方式~
也是帶點辣味~稠度也剛好^^


雞蛋示待會要放在褒鍋中的~


煲鍋上場了~
服務員將雞蛋幫您打入~


2個煲湯，2個鍋飯~


鍋器可是韓國特有的「角閃石」製作的喔!!!
看起來好保溫喔~


服務員會先幫你盛飯，在個人碗中~
米飯是有加一點紫米煮的，
所以，是帶紫色的^^


飯盛完後~
服務員說:
沖上桌上附的熱柚子茶~


蓋上鍋蓋~
悶個10-15分鐘，就是茶泡飯了~


先看看悶完後的樣子吧~
飯相融合一點點的柚子茶香~
香氣還不錯喔^^


米飯泡過柚子茶後~
吃起來有一點點柚子茶香味，
但柚子茶香味只是一點點的點綴，
並沒有蓋過米飯的米香^^
好自然的味道喔 :D


接著看看 咖哩嫩豆腐煲 豬肉鍋
這是小辣~
看似平靜嗎?!


豆腐是主角~
官網寫的:
"特選頂級非基因改造黃豆，
依完美比例製成的純天然生機豆腐，
創造出韓國道地嫩豆腐煲獨有的綿密滑嫩口感"

吃起來不錯，
軟嫩的程度是:
不會嫩到讓筷子不好夾~
口感介於傳統板豆腐與嫩豆腐之間，
比我們的傳統板豆腐再嫩一點的口感^^
也是香滑綿密、軟嫩順口 :D

豬肉片份量也不少喔~
厚度比一般的火鍋肉片厚一點，
軟滑鮮甜、帶一點Q彈嚼勁~
也好好吃^^


咖哩的煲湯，
加上馬鈴薯塊、豬肉片、招牌豆腐!!!
實在很搭，
多樣化的口感一起在口中跳舞，
咖哩湯汁濃濃的香氣的沖唰，
但是不會稠稠的~
整個將所有食材一次溫潤融合在口中~
加上小辣的點綴與刺激整個味覺!!!
我覺得好好吃喔!!!


海陸嫩豆腐煲 豬肉 不加辣~
先說湯頭真是鮮甜呀!!!
海鮮味真是十足呀~
鮮甜甘醇~又清順香可口!


料的部分也是很豐富的~
鮮蝦、豆腐、蛤蠣、雞蛋...
每個表現都很到位!!!


這是 額外加 60元 升級的 生機豆漿
不會太濃稠，
但喝得出濃、純、香~
純香順口又甘醇滑口的!!!


辣炒墨魚 小辣
哇~小辣得很夠味~
但是，一般不太吃辣的人，
應該會覺得這種小辣滿辣的~

我姊姊平常都吃小辣，
對於這樣的辣不太接受~

我平常吃中辣，也是偶而可以接受大辣~
但於涓豆腐的"小辣"就覺得剛剛好^^



墨魚、蔬菜搭配著炒醬，
蔬菜的鮮脆度保留著，
加上炒醬的香氣、醬味~
整個融合得很好~
又不失每個角色的鮮甜原味!!!
喔~這個我喜歡^^


休息一下，
吃吃優質紫米+來自花東的香甜米飯~
包著韓式海苔!
海苔這個配角實在很稱職喔~~~
米飯因此更香，
海苔味融合的香氣~
帶點喀滋喀滋的好好吃!!


最後介紹 海鮮煎餅


外皮金黃焦脆，
不油膩~
香氣十足~!
喀滋喀滋的好好吃^^


內餡用料實在又豐富，
不管是鮮蝦或是其他海鮮、蔬菜，
都保留各自的原味，
餅香與一點焦香、煎香整個滿融合的~


最後上甜點囉!


紅豆豆花是跟飲料 加60元 同時的升級~


一般的是柚子醬豆花~


豆花軟嫩又ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的!
豆香味很夠!!!

我覺得因為是冰涼的，
所以，豆香味表現得更出色~
香滑濃醇又順口~
一次在口中散發 :D


今日消費 3人套餐 1370


涓豆腐的套餐料理的每道菜，
我覺得都滿好好吃喔~
食材的原味和料理方式都表現得不錯!
平常會吃辣的人應該會喜歡^^

如果沒有吃辣，
請完全不要加任何一點辣喔!!!

基本的煲湯湯底是""牛骨""熬製的，
如果不吃牛的朋友，
請記得跟服務員提醒~
更換柴魚高湯喔!!!

好吃，但是價格偏中高一點~
低消1人就要280元@@
可能要很久才可以吃一次^^

希望有機會再去囉!

店家:涓豆腐(台中店)
地址:台中市中港路三段118-60號
營業時間:
午餐:
週一～週五 11:30～14:30
週六、週日及國定假日 11:30～15:30
（最後點餐時間為營業時間前30分鐘）

晚餐:
週日～週四 17:30～22:00
週五、週六及國定假日前一日 17:30～22:30
（最後點餐時間為營業時間前60分鐘）
電話:04-2463-6388
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注意事項
◦凡來店消費用餐皆附:韓式小菜、麥茶、甜品。
◦平日、假日全時段用餐時間限90分鐘。
◦本店每人最低消費NT$280。
◦包廂最低消費NT$4,000。
◦店內小菜不提供打包外帶。
◦本店禁帶外食及寵物。
◦顧客身高140CM以上，需符合最低消費金額。
◦本店恕不提供酒品給未滿十八歲青少年。
◦餐點需另加10%服務費。

最後附上大本菜單囉:

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